Receita de família: Tortinhas Caseiras de Maçã
Tem cheiro de casa de vó e abraço apertado! As Tortinhas de Maçã são a sobremesa perfeita para o café da tarde, um mimo para o lanche da escola ou uma forma deliciosa de impressionar qualquer visita. A combinação de maçã quente, especiarias e a crocância da massa folhada é simplesmente irresistível.
Preparamos uma versão super prática dessa receita clássica para você fazer em casa sem complicação. Vem ver como é fácil!
Ingredientes
- 1 pacote de massa folhada (pronta, para facilitar)
- 3 maçãs
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Suco de 1/2 limão
- 1/2 colher (chá) de canela em pó
- Noz-moscada a gosto
- 2 colheres (sopa) de água
- 1/2 colher (sopa) de amido de milho
Modo de Preparo
- Recheio
- Descasque as maçãs e corte-as em cubinhos pequenos.
- Em uma panela, derreta a manteiga e adicione 2 colheres de sopa do açúcar.
- Acrescente as maçãs, o suco de limão, a canela e a noz-moscada. Misture bem.
- Deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até as maçãs ficarem macias e o líquido reduzir.
- Dissolva o amido de milho nas duas colheres de água e adicione à panela. Mexa até o recheio engrossar levemente.
- Transfira o recheio para um recipiente e leve à geladeira por, no mínimo, 20 minutos. Isso é essencial para que ele fique firme na hora da montagem.
- Montagem e forno
- Desenrole a massa folhada e corte-a em retângulos (ou use um cortador redondo, se preferir o formato de meia-lua).
- Coloque uma colher do recheio já frio na metade do retângulo da massa.
- Feche a massa, dobrando-a ao meio. Use a ponta dos dedos ou um garfo para selar bem todas as laterais, garantindo que o recheio não vaze.
- Leve as tortinhas para o forno preaquecido a 180° C por cerca de 25 minutos, ou até que a massa folhada esteja bem dourada e crocante.
- Finalização e toque especial
- Retire as tortinhas do forno.
- Misture o restante do açúcar com um pouco de canela em pó.
- Passe as tortinhas (ainda quentes) na mistura de açúcar e canela.
- Sirva quentinha e aproveite o aroma incrível que vai invadir sua casa!
Dica do Multi: Para um sabor ainda mais intenso, sirva as tortinhas com uma bola de sorvete de creme. O contraste quente-frio é delicioso!
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